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trevi de planu
... recuperare una disattenzione storica, come quella
subita dal nostro territorio di pianura...
... L'occhio attento ed amorevole di chi vi abita, come
quello del visitatore accorto, saprà allora cogliere...
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Il territorio della Valle Umbra è fecondo di emergenze
storiche, architettoniche e naturalistiche, molto spesso
sconosciute e in troppi casi caratterizzate da un avanzato
stato di rovina...
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| Tutti i grandi sono stati bambini una volta (Ma pochi se
ne ricordano) da "Il Piccolo Principe"
di Antoine De Saint-Exupery
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Si puliscono e si lavano i fiori di zucca
– generalmente quelli maschili cui si toglie preventivamente
il pistillo. Si prepara una pastella abbastanza liquida con
acqua, farina e sale e ci si passano i fiori. Si friggono,
infine, in olio bollente e si servono, al solito, ben caldi,
al naturale o cosparsi di zucchero.
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Fiori di zucca pronti per essere cucinati
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